Conservarán alimentos con el calor del sol
Calor que congela. La paradoja bien podría ser el eslogan de una línea blanca de electrodomésticos rurales que el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta), el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (Inti), la Asociación de Pequeños Productores del Noroeste de Córdoba (Apenoc), la Universidad Nacional General Sarmiento y el Ipem 306 de Paso Viejo presentarán hoy en sociedad. Se trata de una heladera solar destinada a cubrir las necesidades de quienes viven en ambientes inhóspitos y donde la electricidad no llega. Mal llamada electrodoméstico, porque el funcionamiento de esta heladera está basado en un proceso químico y no en la transformación de energía solar en electricidad, podrá producir hasta cinco kilos de hielo con el calor que irradia el astro rey y que es acumulado por un sistema instalado en el cuerpo de la conservadora. La creación del artefacto surge de las necesidades en la zona. Javier Shienbengraf, coordinador del área de Transferencia de conocimiento de apropiación colectiva del Inti explicó: “En el área de Serrezuela soportan unos seis meses anuales con temperaturas diarias cercanas o superiores a los 40 grados. No hay cadena de frío entonces es imposible mantener para el consumo carne, leche, frutas y verduras. En esa zona de la provincia no hay desarrollo de estructura pública para el servicio eléctrico y esto servirá también para industrializar la producción de leche de cabra”. De día, la heladera concentra el calor de la energía solar en su interior y de noche es cuando se da la producción del hielo, que puede conservarse durante el día hasta que nuevamente se repite este ciclo. La heladera tendrá dos metros de alto por un dos de ancho y uno de profundidad. Quienes trabajan en el proyecto aseguran que tiene un costo de producción de unos cuatro mil pesos. Además, estiman que esta conservadora puede llegar a tener una vida útil de 10 a 15 años con mantenimiento mínimo. En pocos días la heladera estará ensamblada y será presentada en el Inta Expone en Marcos Juárez que comienza el 15 abril. “Siempre estuvo esta necesidad. En esta zona es bueno para enfriar la leche de cabra porque es un producto muy buscado. En las zonas donde hace mucho calor el frío es lo más importante”, sostuvo el ingeniero agrónomo Eduardo Belelli, de Apenoc. diaadia.com.ar
